Koffie geschiedenis

De geschiedenis van koffie voert terug naar een ver verleden, waarbij de plaats Kaffa in Ethiopië een belangrijke rol speelt. Er schijnt een herder geweest te zijn, die zijn geiten erg opgewonden vond worden na het eten van bessen van een bepaalde struik. De herder werd nieuwsgierig en besloot zelf van de bessen een brouwsel te maken. De smaak was bitter, maar het vocht gaf voldoening en zorgde voor een heldere geest. De Arabische handelaren zagen dit verschijnsel en besloten koffieplanten te telen.

Koffie geschiedenis in Nederland

Nederlanders hebben een belangrijke rol gespeeld in de koffie geschiedenis bij het overbrengen van het koffie drinken naar Europa. Aan het einde van de zeventiende eeuw smokkelden Nederlanders al koffieplanten naar andere landen, zoals naar Java en Sri Lanka. In deze landen is de koffiecultuur in de achttiende eeuw ontstaan. In die periode heeft Amsterdam zich tot een internationaal koffiehandelscentrum ontwikkeld.